ニイハオ
厚木市と揚州市は友好都市を結んでいます。
その関係で揚州市の一流ホテルから一流の調理師を招くことができ、みなさんに本場の中国揚州料理を召し上がっていただきたく、毎日がんばっています。
揚州は温暖な気候と豊富な水から得られる米や野菜などの農作物と魚も豊富にとれ「魚米の郷」と呼ばれている地方です。したがって清の皇帝などに愛され、上流社会に人気を集め宮廷料理ともいわれています。